一米云站获千万级人民币Pre-A轮融资 餐饮新零售公司开启全新布局

时间:2018-01-14 15:03:09

深圳市一米云站科技有限公司于2014-05-12成立。法定代表人刘旋斌,公司经营范围包括:为餐饮企业提供管理服务(不含具体经营餐饮业);机械设备的销售;互联网技术开发、技术转让、技术咨询;基础软件技术开发、应用软件技术开发;经营进出口业务;从事广告业务等。

餐饮新零售公司一米云站已于近期完成千万级人民币Pre-A轮融资,由某食品产业上市公司背景的投资机构投资。本轮融资将主要用于团队和业务的升级拓展,以及超级厨房的建立等。

一米云站是一家通过智能储食终端切入餐饮市场的创业公司。在联合创始人董哲看来,一米云站更像是Sysco (美国餐饮供应链巨头)+友宝的混合形态,即后端餐饮供应链+前端硬件终端而成的“新物种”。

近年来,餐饮业面临房租、人力和食材成本逐年增加的问题。据德勤发布的报告显示,中国劳动力成本过去10 年升 5 倍,2016 年,中国员工薪酬增长 8%,位列世界第一,远高于世界 2.5% 的平均水平。另外,中国总体租金增长 7%。中国劳动力与租金成本的上升,使得实体门店的生意利润压缩。

联合创始人兼CEO叶文亦表示,相比整体消费升级的大浪潮,教育市场中的餐饮消费显得十分落后,仍以小而散的食堂承包制为主,效率低下并且没法满足学生饮食需求。

一米云站试图以产业化的方式,同时以节省人力、租金成本的模式创新介入,针对中国中小学生的营养特点和需求从研发、生产到配送提供一站式的解决方案。

在前端硬件终端来看,前端智能柜可模块化组装、扩展数量,单机有48 个格子单元,支持 65℃ 恒温存储。

后端供应链的一整套链条为:菜品研发—中央工厂(标准化制作高完成度食材)—线下加工中心(配送点,只需简单加热,参考真功夫和麦当劳后厨)——经由线上点餐平台——触达智能取餐柜——用户取食。

一米云站表示,得益于其后端供应链能力,加工中心烹制的是来自中央工厂的成熟度很高的产品,因而不需要专门的大厨烧制,可以优化75% 的人工成本;在菜品上,目前其后端有团队专门研发菜品 SKU,保证菜品丰富度和汰换率。

目前,一米云站历经前期在深圳的试点运营后,业务落地方面已经和华东、西南等多个地区的城市政府达成了战略合作意向,预计将为覆盖区域的近百所中小学提供食安合规的新餐饮运营服务。

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